Pizza fácil

Un dia quise comer pizza y me dispuse a revolver la cocina y encontrar los ingredientes para crear una pizza facil y rica y lo mejor con ingredientes no muy complicados para la masa y asi puedes rellenarlos con lo que quieras, el queso que quieras, la carne que quieras, la salsa o crema que quieras y las verduras que quieras.
En este caso yo solo ocupare el relleno comun, salsa de tomate, queso, tomates y oregano.

Ingredientes para la masa:
- 1,5 tazas de harina ( 300 gr aprox)
- 3/4 taza de agua tibia (150 ml aprox)
- 1 cucharada rasa de levadura
- 1 cucharadita de sal
Tener mas harina para agregarle a la masa y para el momento de uslear.

Ingredientes para el relleno:
- salsa de tomate
- queso
- tomate en rebanadas
- oregano y sal

Preparacion:
1.- Para la masa: mezcla todos los ingredientes secos en un bowl, harina, sal y levadura. y le agregas el agua de a poco, mezclas los ingredientes con las manos enseguida o si lo prefieres con una cuchara de palo.

2.- Si lo prefieres puedes ir agregando harina a la mezcla de a poco para que deje de pegarse a tus dedos, amasa cerca de 5 a 10 minutos, generalmente yo tengo una taza con unos 100 gr de harina y de a poco le agrego mas hasta lograr una consistencia que pueda uslearse (no es necesario agregarle toda).

3.- Deja reposar la masa para que pueda leudar, puedes ocupar la masa entera o dividirla para hacer pizzas individuales. No es necesario dejarla reposar si quieres hacerla rapido, ya que en el horno puede aumentar al doble de grosor despues.

4.- Pones tu masa en una superficie que hayas enharinado un poco para que no se pege y comienzas con el uslero, para que no se pege igual la masa trata de uslear 2 a 3 veces de un lado y despues dar vuelva. Deja una masa delgada u ocupa la harina cuando creas necesario. Puedes cortar con un plato para darle forma.

5.- Puedes ocupar un molde de pie o la colocas en la lata del horno y le das la forma que prefieras. Recuerda poner en la lata o molde semola o harina para que no se pege. (en la foto se ve semola). Agrega los ingredientes y la metes al horno medio/alto por 20-30 minutos aprox. hasta que la masa empiece a dorar.

Datito:
- Deja una masa delgada ya que en el horno gracias a la levadura puede aumentar hasta el triple del grosor.
- Si quieres hacer pizzas individuales, la cantidad de masa que sale arriba alcanza para unas 2 o 3.
- Si te gustan las pizzas con hierbas, como a mi que me gusta agregarle hojitas de albahaca, NUNCA se te ocurra meterlas al horno, tienes que agregarselas cuando ya las sirvas porque se oscurecen cuando las pones justo despues de sacar la pizza del horno y pierden gusto.